Paolo Stanzani sinh ngày 20/7/1936 tại Bologna, và được biết đến như là một trong những khai quốc công thần từ những ngày đầu thành lập nên Lamborghini.
Năm 1961, Paolo Stanzani hoàn thành khóa học cơ khí tại đại học Bologna và đầu quân cho Automobili Lamborghini S.A.S của Ferruccio vào ngày 20/9/1963 với cương vị là trợ lý cho Dallara – Giám đốc kỹ thuật của công ty tại thời điểm đó.
Nhiệm vụ của Paolo tại công ty là tham gia vào quá trình kiểm tra động cơ, kiểm tra đường chạy thử trước khi xuất xưởng những chiếc xe.
Bên cạnh đó ông còn được Ferruccio tin tưởng giao phó nhiệm vụ duy trì quan hệ với các hãng thiết kế body xe nổi tiếng như Touring, Bertone, Marazzi, Zagato và Silat cho đến năm 1967. Đó là thời điểm mà các mẫu xe như 350 GT, 400 GT, Islero và các biến thể của Miura ra mắt.
Paolo Stanzani cũng là người chịu trách nhiệm phát triển kỹ thuật của Miura, sau đó ông đã được thăng chức thành Tổng Giám Đốc và Giám đốc kỹ thuật nhiệm kỳ vào cuối năm 1967 thay thế cho Gian Paolo Dallara.
Tiếp nối thành công của Lamborghini, ông liên tiếp cho ra đời những siêu phẩm như: Espada, các biến thể của Jarama, Miura S, Miura SV, Urraco và Countach. Ông cũng là cha đẻ của mẫu xe Bugatti EB110.
Tuy nhiên do tuổi cao sức yếu, ông đã qua đời vào ngày 18/1/2017. Đây là một sự mất mát lớn không chỉ đối với gia đình, bạn bè mà còn cả người hâm mộ tài năng thiết kế cũng như fan của Lamborghini trên toàn thế giới. Vậy là giờ đây ông đã có thể đoàn tụ với người bạn cũ Ferruccio Lamborghini trên Thiên đường, để cùng nhau tâm sự như hồi đầu mới hợp tác.