Gia nhập UFC từ năm 2011, “The Diamond” Dustin Poirier là một trong các võ sĩ có thành tích tốt nhất ở nhóm hạng cân Featherweight – Lightweight của giải đấu.
Khi còn thi đấu tại Featherweight, Dustin Poirier giữ thành tích 8 thắng, 3 thua trước Cub Swanson, Chan Sung Jung và Conor McGregor. Sau nhiều lần không thành công trong việc tìm một trận tranh đai ở hạng cân này, Dustin Poirier đã quyết định lên hạng từ năm 2015.
Quay trở lại thi đấu ở Lightweight, “The Diamond” Dustin Poirier sớm tìm lại phong độ ổn định, tay đấm người Mĩ chỉ có duy nhất 1 trận thua trước Michael Johnson trước khi lập thành tích 6 trận bất bại sau đó. Và quan trọng nhất là chiến thắng trước Max Holloway tại UFC 236 để trở thành người giữ đai tạm thời hạng Lightweight.
Với lối đánh thiên về Boxing và đôi công, Dustin Poirier sẽ tiếp đón nhà ĐKVĐ Khabib Nurmagomedov trong trận thống nhất đai Lightweight ngày 8/9 tại UFC 242.
Dustin Poirier sở hữu lối đánh tấn công thiên về Boxing.
"The Diamond" Dustin Poirier sẽ thống nhất đai với Khabib Nurmagomedov tại UFC 242.
Thắng – Max Holloway – UFC 236 - 13/04/2019
Thắng – Eddie Alvarez – UFC on FOX 30 - 28/07/2018
Thắng – Justin Gaethje – UFC on FOX 29 - 14/04/2018
Thắng – Anthony Pettis – UFC Fight Night 120 - 11/11/2017
Không kết quả (No Contest) – Eddie Alvarez – UFC 211 - 13/05/2017
Thắng – Jim Miller – UFC 208 - 11/01/2017
Thua – Michaell Johnson – UFC Fight Night 94 - 17/09/2016