Nguyễn Hoàng Đức sinh ngày 11/1/1998 quê ở huyện Cẩm Giàng tỉnh Hải Dương. Anh thuộc lứa thứ 2 của lò đào tạo trẻ Viettel sau lứa của Bùi Tiến Dũng. Hoàng Đức có bước thăng tiến vững chắc. Đến năm 2018, anh được đôn lên đội 1 và góp công rất lớn vào các chiến tích của đội bóng Quân đội.
Năm 2018, Hoàng Đức thi đấu bùng nổ tại giải Hạng nhất Quốc gia. Anh đá chính 17/18 trận, ghi 9 bàn thắng và có 3 đường kiến tạo giúp CLB Viettel lên ngôi vô địch, qua đó giành luôn tấm vé lên chơi tại V.League. Ở giải đấu năm đó, Hoàng Đức được bình chọn là cầu thủ xuất sắc nhất khi chỉ vừa tròn 20 tuổi.
Ở mùa giải thứ 2 Viettel thi đấu tại V.League, Hoàng Đức cùng đồng đội đã tạo nên bất ngờ lớn khi lên ngôi vô địch với lối đá hết sức thuyết phục. Ở đấu trường AFC Champions League Hoàng Đức cũng đã thi đấu ấn tượng trong 6 trận góp mặt với 1 bàn thắng.
Về phương diện ĐTQG, Hoàng Đức nổi lên như một mắc xích không thể thay thế nơi tuyến giữa đội tuyển Việt Nam. Lần đầu tiên Hoàng Đức đá chính cho ĐTQG là trận gặp Malaysia tại VL thứ 2 World Cup 2022 khu vực Châu Á. Khi đó, Quang Hải bị treo giò và Hùng Dũng gặp chấn thương, tạo điều kiện cho cầu thủ quê Hải Dương tỏa sáng.
Kể từ thời điểm “may mắn” đó, với riêng cá nhân Hoàng Đức, anh đá chính hầu hết toàn bộ các trận đấu của đội tuyển Việt Nam ở VL thứ 3 World Cup 2022 khu vực Châu Á trước các đối thủ hàng đầu châu lục và thể hiện bộ mặt triển thành đáng kinh ngạc.
Ở các giải trẻ, Hoàng Đức cũng ghi dấu ấn đậm nét với việc tham dự U20 World Cup 2017 cùng U20 Việt Nam. Tại giải đấu này, Hoàng Đức gây tiếc nuối với pha bỏ lỡ khó tin khi đưa bóng ra ngoài trước khung thành trống của U20 Newzeland.
Cấp độ U23 cũng chứng kiến màn trình diễn chói sáng của tiền vệ thuộc biên chế CLB Viettel khi anh đã góp công lớn giúp bóng đá Việt Nam giải cơn khát vàng SEA Games sau 60 năm chờ đợi tại Philipines năm 2019.
Kỳ SEA Games 31 diễn ra trên sân nhà sắp tới sẽ là một hành trình đáng nhớ nữa của Hoàng Đức. Anh chính là 1 trong 3 niềm tin “quá tuổi” HLV Park Hang Seo gửi gắm bên cạnh Đỗ Hùng Dũng và Nguyễn Tiến Linh. Chắc chắn Hoàng Đức sẽ là nhân tố quan trọng để bóng đá Việt Nam hướng tới mục tiêu bảo vệ tấm huy chương vàng SEA Games.