Nhiều người biết đến Anthony Bourdain - người cùng ăn bún chả với tổng thống Obama tối 23/5 - với vai trò là người dẫn chương trình cho các show ẩm thực vang danh như No Reservations, The Layovers và Part Unknown. Nhưng, ít người biết rằng ông cũng là một võ sĩ Brazilian Jiujitsu đai xanh, từng đoạt huy chương vàng tại New York Spring International Open Championship và đang tập luyện Jiujitsu tại Hà Nội.

Anthony Bourdain - ẩm thực gia với niềm đam mê Brazil Jiujitsu

“Nghiện” Jiujitsu nhờ… vợ

Bourdain làm quen với Brazilian Jiujitsu (BJJ) qua sự giới thiệu của vợ ông - bà Ottavia Bourdain - một võ sinh BJJ đai tím. Cả gia đình Bourdain - gồm ông, bà Ottavia và con gái - đều tập luyện tại Renzo Gracie Academy - một trung tâm huấn luyện BJJ rất nổi tiếng của võ sư Renzo Gracie ở Manhattan.

“Ottavia thuyết phục tôi và vài người bạn thử Jiujitsu.” - Anthony kể lại một cách hài hước - “Tôi thử một giờ huấn luyện riêng. Có vẻ mọi chuyện không quá tệ cho một người không còn trẻ như tôi… Thế là tôi thử một buổi tập nữa, lần này cũng diễn ra suôn sẻ... Cứ như vậy, tôi tiếp tục tập và đến giờ thì “nghiện” mất rồi. Đêm ngủ tôi còn mơ thấy mình đang ở thế Kimura cơ.”

Bà Ottavia bổ sung: “Ngày xưa ông ấy cứ cằn nhằn việc tôi xem các video hướng dẫn kỹ thuật đến cả tiếng đồng hồ. Giờ ông ấy cũng có khác gì đâu?”

Tháng 4/2016, Anthony Bourdain đã khiến người hâm mộ được một phen bất ngờ khi giành huy chương vàng ngay lần đầu tham dự giải New York Spring International Open Championship do IBJJF tổ chức.

Video: Ông Anthony Bourdain giành HCV tại New York Spring International Open Championship

Chu du ẩm thực đi kèm với khám phá võ thuật

Với vai trò là host của các show ẩm thực nổi tiếng, Anthony Bourdain thường xuyên phải di chuyển vòng quanh thế giới. Ông tiết lộ rằng mình sẽ tập Jiujitsu tại trung tâm của Renzo Gracie bất khi khi nào ông về nhà ở New York. Nhưng chỉ tập BJJ 3-4 lần mỗi tháng thì không “đã nghiền”.

Công việc của Bourdain đưa ông đến với nhiều nền ẩm thực và nhiều CLB Jiujitsu trên toàn thế giới

Thế nên khi không ở New York, Anthony sẽ dành thời gian để đến các trung tâm Jiujitsu địa phương, nơi ông ghi hình cho các show ẩm thực của mình. Bước chân của Anthony Bourdain đã ghi dấu từ các phòng tập tại California, Atlanta hay Austin cho đến Argentina, Brazil, Trung Quốc, hay điểm dừng mới đây nhất - Hà Nội. 

Ông Anthony Bourdain chụp ảnh cùng các học viên tại BJJ Ha Noi. (Nguồn: BJJ Hanoi)