"Gamebred" Jorge Masvidal đã thực hiện đúng lời hứa của mình trước khi trận đấu của anh với Gilbert Burns tại UFC 287 khai màn: đặt chiếc găng MMA đã gắn bó với anh suốt 20 năm qua xuống sàn đấu để nói lời chia tay. 

Đối đầu một Gilbert Burns được đánh giá cao hơn, Masvidal mở màn trận đấu với những cú đá thấp (lowkick) khá hiệu quả nhưng không tạo được đột biến lớn.

Dù Gilbert Burns thi đấu cầm chừng và chỉ tập trung vào grappling trong hiệp 2, Jorge Masvidal vẫn bị kiểm soát trong phần lớn thời gian hiệp 2, trước khi bị lép vế bởi striking của đối thủ trong hiệp 3 và nhận kết quả thua điểm đồng thuận (30–27, 30–27, 29–28).

Kết thúc trận đấu, Jorge Masvidal đã cởi chiếc găng thi đấu và tuyên bố giải nghệ, chính thức kết thúc 20 năm sự nghiệp MMA, 10 năm tròn gắn bó với giải đấu lớn nhất hành tinh.

52 trận đấu, 35 thắng (16 knockout) - 17 thua, Jorge Masvidal dù chưa một lần giữ chức vô địch chính thúc của UFC nhưng đã để lại những cảm xúc phấn khích cho khán giả. Anh là người sở hữu cú knockout nhanh nhất lịch sử giải đấu (Ben Askren tại UFC 239, 5 giây); người đầu tiên và duy nhất giữ chiếc đai tượng trưng "BMFF"; 4 lần giành giải thưởng "Màn trình diễn của đêm" (Performance Of The Night) từ chủ tịch Dana White. 

Masvidal từng tham gia 2 trận tranh đai chính thức và đều thất bại trước cựu vương Kamaru Usman (UFC 251 và UFC 261). Trước đó, anh đã đánh bại những đối thủ nổi tiếng như Nate Diaz, Donald Cerrone, Darren Till, Jake Ellenberger đều bằng KO/TKO.

Bên cạnh sự nghiệp thi đấu, Jorge Masvidal còn sở hữu thương hiệu giải đấu Gamebred Promotions, nơi tổ chức các sự kiện MMA và Boxing.