- Hạn chế thức ăn nhiều chất béo, nhiều cholesterol. Cholesterol có nhiều trong nội tạng động vật như tim, não, cật, gan, lòng đỏ trứng, bơ, mỡ, sữa nguyên kem...

- Hạn chế chất bột, chất đường; hạn chế uống bia vì 1 lon bia tương đương 150 calo. Uống nhiều nước.

- Tăng cường rau quả, trái cây tươi, như: Dưa chuột, cà chua, bưởi, táo, đu đủ, bơ, dừa.

- Hạn chế ăn các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt chó, thịt heo... vì có hàm lượng cholesterol cao hơn các loại thịt trắng như gà, vịt...

- Tăng cường ăn cá, đậu phụ thay cho thịt đỏ tối thiểu 3 lần/tuần để bổ sung nguồn chất béo giàu omega 3 có lợi cho tim mạch. Các thực phẩm giàu Omega 3 là cá mỡ (cá basa, cá ngừ, cá trích, cá bông lau, cá mè...); các loại rau có lá xanh đậm (họ cải, bông cải, cải bó xôi); đậu nành; dầu hạt cải...

- Có thể bổ sung 2-6 gram dầu cá Omega 3 mỗi ngày giúp giảm cholesterol-LDL, triglycerides trong máu.

- Chọn những loại sữa tách béo, phô mai ít béo sẽ có lợi hơn sữa nguyên kem; những loại bánh trên bao bì ghi rõ lượng chất béo < 2 gram.

- Hạn chế những thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao (chiên, xào, nướng) mà nên thay bằng các món luộc, hấp, kho.