Golf thủ người Anh có hơn chục chiếc xe “độc” và đặc biệt đam mê dòng xe Ferrari. Chiếc mới nhất có trong bộ sưu tập của Poulter là Speciale Aperta và Ferrari 275 được phục dựng. Chỉ tính riêng giá trị của Speciale Aperta đã lên tới 200 nghìn bảng, còn chiếc Ferrari 275 đời 1960 cũng tiêu tốn của Poulter không ít.
Trong tương lai Poulter còn dự định tiếp tục bổ sung vào bộ sưu tập xe những chiếc xe hiếm có của Ferrari và chưa muốn dừng lại. Dù vậy sự nghiệp của tay golf 40 tuổi lại đang đi xuống trầm trọng.
Tụt xuống số 55 thế giới và không có danh hiệu nào trong hơn 3 năm qua, Poulter thậm chí còn không vượt qua cả lát cắt tại 2 giải Major The Open Championship và PGA Championship.