Ở nội dung đơn nam bowling tại SEA Games 30, Huỳnh Quốc Sử Bình xếp thứ 14 với phong độ khá ổn định: 215 - 213 - 202 - 142 -  245 - 220, đạt tổng 1.237 điểm qua 6 game. Lần này, anh lại có tên trong danh sách đội tuyển Việt Nam chuẩn bị cho SEA Games 31. Thuộc hàng lão làng khi chỉ nhỏ tuổi hơn Phạm Thái Bình (Hà Nội, sinh năm 1973), bowler sinh năm 1983 của TPHCM cho biết trước lúc ra Hà Nội tập huấn, các vận động viên đã tập từ ngày 9/3/2022 tại sàn M7 Pro ở Trung tâm thương mại Vivo City, 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7.

Huỳnh Quốc Sử Bình cho biết anh chỉ mới chơi bowling được 8 năm, bắt đầu làm quen từ năm 2014. Đến năm 2016, anh mới thi đấu chuyên nghiệp.

Mục tiêu ban đầu của Huỳnh Quốc Sử Bình khi đến với bowling chỉ nhằm coi môn bóng gỗ như thú vui thay thế cho môn thể thao khác là bóng đá. 

Do đó đến nay, cho dù phần lớn thời gian dành cho bowling, anh vẫn thường xuyên theo dõi các đội bóng yêu thích như Brazil, Real Madrid.

Ban đầu đến với bowling, Huỳnh Quốc Sử Bình chỉ nghĩ rằng chơi môn này cho khoẻ người, sau khi đi làm về đi chơi.

Lần đầu anh chơi ở sàn Pandora đường Trường Chinh. Sau đó là sàn Dream Games Tân Phú, tiếp đến là sàn SuperBowl gần sân bay Tân Sân Nhất. Hiện tại các sàn này không còn hoạt động. 

Càng chơi bowling, Huỳnh Quốc Sử Bình càng đam mê do nhận thấy trò chơi không chỉ đem lại cho anh sức khỏe, trí tuệ mà cả lòng kiên nhẫn.

Bên cạnh đó, gia đình cũng ủng hộ anh chơi bowling do cảm thấy đây là môn thể thao giải trí lành mạnh. Anh thường sử dụng bóng của hãng Storm, cân nặng khoảng 15 pound, tương đương 6,8kg.

Đánh giá về SEA Games 31, Huỳnh Quốc Sử Bình khẳng định trình độ bowling của Việt Nam chưa bằng các nước ở Đông Nan Á như Malaysia, Indonesia, Singapore, Thái Lan… 

Dự báo về khả năng đoạt huy chương của bowling Việt Nam ở SEA Games 2022, Huỳnh Quốc Sử Bình phân tích: "Theo tôi, đội tuyển chỉ có cơ hội ngày đầu tiên vì lợi thế quen sàn. Những ngày sau, các đội bạn sẽ bức phá mạnh".

Trước đây từng là công chức Nhà nước, song hiện tại Huỳnh Quốc Sử Bình kinh doanh tự do. Anh tiết lộ món ăn ưa thích là phở bò.