Phút 82, khi tỷ số trận bán kết giải vô địch U20 thế giới giữa Italia va Hàn Quốc đang là 1-1, Pafundi được tung vào sân trong nỗ lực tăng cường tấn công cho đội quân thiên thanh.

4 phút sau, Azzurrini được hưởng quả đá phạt gần sát vòng cấm do Giuseppe Ambrosino bị phạm lỗi. Trọng trách thuộc về Pafundi và tiền đạo này tung ra cú đá xoáy bằng chân trái, đưa bóng vào góc cao khung thành khiến thủ môn Hàn Quốc chỉ biết đứng nhìn.

Đây mới chỉ là bàn thứ hai từ đá phạt trực tiếp tại VCK U20 World Cup 2023. Bàn trước đó là do công của Odin Ramos của Honduras vào lưới Pháp. Cả hai đều được thực hiện trên sân Unico Diego Armando Maradona và ở cùng một vị trí.

Pafundi bước vào giải vô địch U20 thế giới với tư cách là cầu thủ trẻ nhất đội hình Italia. Chàng trai này mới tròn 17 tuổi (sinh ngày 17/3/2006). Thậm chí, trước khi cùng Azzurrini tham dự giải đấu trên đất Argentina, Pafundi còn trở thành cầu thủ trẻ nhất khoác áo Italia trong suốt lịch sử hơn 100 năm qua.

Vào tháng 11/2022, Pafundi được HLV Roberto Mancini đưa vào đội hình cấp cao Italia tham dự trận giao hữu với Albania ở Tirana. Anh ra mắt vào ngày 16/11/2022 khi 16 tuổi 8 tháng, vào sân ở phút 91 để thay thế Marco Verratti.

Sinh ra ở Monfalcone, nơi cha mẹ anh chuyển đến từ Napoli, Pafundi bắt đầu sự nghiệp bóng đá với CLB quê hương UFM Monfalcone. Anh được các tuyển trạch viên của Udinese phát hiện trong một giải đấu trẻ vào năm 2014 và ký hợp đồng ngay sau đó.

Trong mùa giải 2021/22, Pafundi nổi bật khi được đá chính trong đội U19, ghi 6 bàn và thực hiện 7 pha kiến tạo trong 16 trận đấu tại Primavera 2. Trong thời gian này, anh ký hợp đồng chuyên nghiệp đầu tiên với Udinese và được gọi lên đội một. Vào ngày 22/5/2022, ở tuổi 16, Pafundi có trận ra mắt Serie A với Udinese, thay cho Roberto Pereyra ở phút 68.

Ở mùa giải 2022/23 , Pafundi vẫn có mặt trong đội một do HLV Andrea Sottil dẫn dắt và có 8 lần ra sân ở giải VĐQG.

Có thể hình khiêm tốn (cao 1,64m), Pafundi chơi ở vị trí tiền đạo hoặc tiền vệ tấn công, được đánh giá cao nhờ khả năng kiểm soát bóng, tầm nhìn và tốc độ, những đặc điểm khiến anh trở nên nguy hiểm trong vai trò một cầu thủ ghi bàn và kiến tạo. Anh ấy được truyền cảm hứng từ cựu đội trưởng Udinese, tiền đạo Antonio Di Natale.